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味千拉面發展史以及創始人潘慰

發布于 2019-04-29 18:57 瀏覽數:

  味千拉面是國內發展非常好的日式拉面品牌,在市場中的口碑也非常好,不僅深受消費者的歡迎,還深受投資者的青睞,味千拉面加盟是當下非常受歡迎的創業項目,今天小編就為大家介紹與一下味千拉面發展史以及創始人潘慰,方便大家進一步了解味千拉面。
味千拉面發展史以及創始人潘慰
  味千拉面在國內的崛起,源于潘慰的一次貿易考察團行程。在創業之前,潘慰曾是一名食品貿易商。盡管生意越做越大,但食品貿易里普遍存在的賒賬問題,讓其財務狀況面臨極大壓力。在一次赴日考察時,潘慰無意中發現了味千拉面,隨后又參觀了味千拉面的工廠。彼時味千拉面已在日本有著30年歷史,工廠標準化運作程度很高,潘慰深受震撼,并由此萌生了將味千拉面引入中國的打算。
  1996年,在深圳世界之窗,潘慰用一輛大篷車開始了她再次創業之旅。俗話說,酒香不怕巷子深,骨湯亦然。據潘慰后來回憶,彼時正是冬天,熱騰騰的骨湯香氣四溢,很快便吸引了無數食客光顧,一周之內營業額甚至突破20萬元,平均每天出售2000碗以上。
  在深圳成功后,潘慰轉身籌劃上海第一家店,嘗到甜頭的潘慰果斷地選在了寸土寸金的淮海路,以建立品牌形象。熟悉上海的人或許都知道,淮海路是上海極其繁華的商業街,國際大牌云集。味千拉面作為剛成立的快速休閑餐廳,自然與其格格不入,并且味千內部彼時也產生分歧,擔心入不敷出。不過這種顧慮很快便消失殆盡,據潘慰表示,該店用了三個月便收回成本。
  自那以后,味千拉面便進入發展快軌道。依靠標準化和工業化運作,味千拉面門店數從2003年的13家門店,擴張到2007年底的210家,銷售額也從2003年1.3億元,攀升至2007年上半年的3.91億元。
  對于味千拉面來說,2007年是個格外值得紀念的日子,這不止表現在開店數上。2007年3月30日,味千拉面母公司“味千中國”在香港聯合交易所主板上市,成為國內第一家在境外上市的餐飲連鎖企業。味千拉面彼時屬于資本競爭追逐的明星項目,在推介過程中,更是獲得192倍超額認購,融資2.5億美元。
  上市以后的四年間,可以說是味千的高光時刻。2008年,味千中國被福布斯選為營業額10億美元以下“200家最佳亞洲企業”之一。潘慰也于同年登上“胡潤餐飲富豪榜”榜首坐席,并在此后四次蟬聯榜單首富,被稱為“中國拉面女王”,一時間風光無兩。
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